Błogosławieństwo kawiarenki poprzedził uroczysty apel szkolnym, na którym dzieci przedstawiły program artystyczny poświęcony najważniejszym wydarzeniom historycznym miesiąca kwietnia i wszystkim dzieciom z okazji ich święta, obchodzonego w Meksyku 30 kwietnia. W trakcie apelu uczniowie pierwszej klasy gimnazjum, reprezentanci salwatoriańskiej drużyny piłkarskiej, przekazali rektorowi szkoły ks. Sebastianowi pierwszą nagrodę, puchar, zdobyty w turnieju Szkól Gimnazjalnych Copa Yucatan.

Po apelu, w części licealnej Instituto Mendoza ks. Sebastian pobłogosławił kawiarenkę. Towarzyszyli mu salwatoriańscy księża kapelani i brat zakonny: ks. Jakub Trzópek, ks. Andrzej Kusiak, brat Salvador Peñaloza Hernandez i ksiądz diecezjalny Tomasz Chlebowski oraz przedstawiciele władz szkolnych, nauczyciele, rodzice i licznie zgromadzeni licealiści. Wśród uczniów wyróżniała się młodzież, tworząca w tym roku grupę 65 misjonarzy działających na polu salwatoriańskiej ewangelizacji i misji, skierowanej do ubogich, głównie do ludności wywodzącej się z kultury „maya”. Uroczystości towarzyszyło śniadanie ze wspaniałymi daniami kuchni meksykańskiej.